Köri, Asya ülkelerinde çok kullanılan ülkemizde ise yeni yeni kullanılmaya başlanılan bir tür baharat karışımıdır. Bu karışım Güneydoğu Asya ve Hindistan da tüketilen kimyon, zerdeçal, kişniş, zencefil, acı kırmızıbiber, demirhindi ve kakule gibi birçok baharattan elde edilir.
Hangi yemeklerde kullanılır diye soranlar için de; makarna soslarında, pilavlarda ve et yemeklerinde lezzete lezzet kattığı için çok kullanılır. Özellikle tavuk baharatı olarak bilinir. Karanlık ve kuru yerlerde saklanırsa rahatlıkla tazeliğini koruyabilir. Ayrıca bunun yanında sağlık için de çok faydalıdır. Kanser önlemede ve kilo vermede de kullanılabilir. Köri vücutta üreyen kanser hücrelerini yok etmektedir.
Köri Nedir? Hangi Yemeklerde Kullanılır?
