Bir tatlının lezzetli olması için mutlaka şekerle yapılması gerektiğini düşünüyorsanız sizi şaşırtmaya geldik. İşte rafine şeker olmadan hazırlayabileceğiniz sağlıklı tatlı tarifleri;
Şeftali Gülleri
İÇİNDEKİLER
Sprey Yağ
1 paket milföy oda sıcaklığında çözülmüş ve şeritler halinde kesilmiş
Şeftali reçeli
3 adet olgun şeftali, yarım ay şeklinde ince dilimlenmiş
Pudra Şekeri
TALİMATLAR
Fırını 200 derecede ısıtın ve bir çörek kalıbına yağ sıkın. Milföy şeritlerini reçel ile yayın. Puf böreğinin üst yarısına şeftalileri gökkuşakları gibi yerleştirin, böylece hafifçe üst üste gelecek ve şeftali dilimlerinin üst yarısı hamurdan çıkacaktır.
Puf böreğinin alt yarısını katlayın ve sıkıca yuvarlayın.
Hazırlanmış muffin kalıbına aktarın. Kalan şeftali ve puf böreği ile tekrarlayın.
Altın olana kadar pişirin – 25 dakika.
Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Şekersiz Çikolatalı Mus
İÇİNDEKİLER
2 olgun avokado
3/4 fincan krema
1/2 fincan şeker ilavesiz çikolata parçaları
1/4 su bardağı bal veya favori tatlandırıcınız
3 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
1 çay kaşığı vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
TALİMATLAR
Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Servis bardaklarına aktarın ve 30 dakika ve 1 saate kadar soğutun. Kullanıyorsanız çikolata bukleleri ile süsleyin.
Yulaflı Havuçlu Kek Kurabiyesi
İÇİNDEKİLER
1 su bardağı (100 gr) hazır yulaf
¾ su bardağı (90 gr) tam buğday veya glutensiz un
1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
1 ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
¼ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı (28 gr) hindistancevizi yağı veya tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş
1 büyük yumurta akı, oda sıcaklığında
1 tatlı kaşığı vanilya özü
¼ fincan (60 mL) saf akçaağaç şurubu ya da bal, oda sıcaklığı
5 yemek kaşığı (75 mL) yağsız süt, oda sıcaklığı
¾ su bardağı (68 gr) taze rendelenmiş havuç (yaklaşık 1 orta boy, önce soyulmuş!)
TALİMATLAR
Orta boy bir kapta yulaf, un, kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu birlikte çırpın. Ayrı bir kapta hindistan cevizi yağı, yumurta akı ve vanilyayı karıştırın. Akçaağaç şurubu ve sütü karıştırın. Un karışımını ekleyin, sadece karışana kadar karıştırın. Havuçları hafifçe katın. Kurabiye hamurunu 30 dakika soğutun.
Fırını önceden 165 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisine silikon pişirme matı veya pişirme kağıdı yerleştirin.
Kurabiye hamurunu, hazırlanan tepsiye 15 yuvarlak kepçe olacak şekilde dökün ve spatula ile istenilen kalınlık ve genişlikte düzleştirin. 165 derece’de 10-13 dakika pişirin. Bir tel rafa aktarmadan önce tepside 10 dakika soğutun.
