Bugün toplumda mevcut olan tüm sağlık mesajlarıyla, sağlıklı olmak için yemek yemenin sadece ne yediğinize değil, aynı zamanda ne zaman yediğinize de bağlı olduğu anlaşılıyor.
Bu nedenle, özellikle kilo vermeye çalışıyorsanız veya başka sağlık sorunlarınız varsa, akşam yemeği yemek için en iyi zamanın olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz.
Bu yazıda akşam yemeği yemek için ideal bir zaman olup olmadığını inceleyeceğiz.
Akşam yemeği yemek için en iyi zaman var mı?
2016 yılında yapılan bir araştırma, birçok yetişkinin düzensiz yeme düzenine sahip olduğunu gösteriyor.
Çalışmadaki 156 kişinin yarısından fazlası, ortalama bir günde 15 saat veya daha uzun bir süre aralığı boyunca yemek yediğini söylüyor. Bazı insanlar akşam 4’te yemek yemeyi bırakıyor ve bazıları gece bile atıştırmaya devam ediyor.
Bu nedenle, akşam yemeği yemek için ideal zaman sorusuna gelince, cevap sağlıkla ilgili kişisel hedeflerinize veya tıbbi durumunuza bağlı olabilir.
Kilo Kaybı İçin
Kilo vermeye yönelik en yaygın yaklaşımlardan biri, yediğiniz toplam kalori miktarını azaltmaktır. Bununla ilgili olarak, yemek zamanlaması hedeflerinize ulaşmada önemli olabilir.
Bazı araştırmalar, vücudunuz melatonin salgılamaya ve uykuya hazırlanmaya başlamadan önce son yemeğinizi yemenizi öneriyor.
Beyniniz, günün normal aydınlık ve karanlık saatlerine tepki olarak geceleri melatonin salmaya başlar. Bu, metabolizmanızla yakından bağlantılı olan sirkadiyen ritminizdir.
2017’de yapılan bir araştırma, beyniniz uykuya hazırlanmaya başladığı akşamın ilerleyen saatlerinde yemek yemenin artan vücut yağı ile ilişkili olduğunu buldu. Bu, yenen yemeğin miktarı veya türü veya aktivite düzeyi gibi faktörlerden bağımsızdır.
Diğer çalışmalar, daha sonra yemek yemenin vücudunuzun doğal sirkadiyen ritmini bozabileceği sonucuna varıyor. Bu da kilo alma ve buna bağlı sağlık sorunları riskini artırabilir. Ayrıca araştırmalar, akşamın ilerleyen saatlerinde yemek yemenin daha fazla toplam günlük kalori alımı ile ilişkili olduğunu bulmuştur.
Bununla birlikte, akşam yemeği ile yatma zamanı arasında acıkıyorsanız, sağlıklı atıştırmalıklar seçmek hala kilo verme hedeflerinizi destekleyebilir.
Kilo kaybı için, akşam yemeğinizi güneş batmadan önce zamanlamak en faydalı olabilir, bu nedenle sirkadiyen ritminizi bozmaz. Ancak, daha sonra kendinizi acıkmış bulursanız, sağlıklı atıştırmalıkların hala bir yeri olabileceğini unutmayın.
Asit reflü için
Gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH), mide asidinin yemek borusuna geri aktığı ve yanma hissine neden olduğu bir sindirim durumudur.
Çoğunlukla zayıf bir alt özofagus sfinkterinden kaynaklanır ve stres, belirli yiyecekler, öğün bileşimi ve zamanlaması ve kişiye bağlı olarak diğer faktörler tarafından daha da kötüleşebilir. 2005’ten daha eski bir çalışma, GÖRH’li kişilerin günün son öğününü yatmadan en az 3 saat önce yemeleri gerektiği sonucuna vardı. Bu, vücudunuzun son yemeğinizi tamamen sindirmesi için zaman tanıyarak geceleri asit reflü riskini azaltır.
Genel olarak
Sağlık hedefleriniz ne olursa olsun, yemek zamanlaması konusunda akılda tutulması gereken birkaç şey var.
Günün sonunda, kilo yönetimi öncelikle tükettiğiniz toplam kalori miktarına bağlıdır. İhtiyacınız olandan daha fazla kalori almak, sonunda istenmeyen kilo alımına neden olur.
Dahası, birçok anket ve araştırma, gece geç saatlerde yemek yemenin sağlıksız yiyecekleri seçme olasılığının daha yüksek olmasıyla bağlantılı olduğunu göstermiştir.
Birçok gece atıştırmalıkları yüksek oranda işlenir ve çok miktarda ilave şeker veya yağ içerir, bu da onları kalori açısından yoğun ve besin açısından fakir yapar.
Ayrıca, gece atıştırmalıkları genellikle televizyon veya bilgisayar ekranının önünde yenir ve bu da düşünmeden yemeye yol açabilir. Bu, sadece dikkatiniz dağıldığı için gerçekten istediğinizden daha fazla kalori tüketebileceğiniz zamandır.
Geceleri düzenli olarak daha az sağlıklı yiyecekleri aşırı yemek, istenmeyen kilo alımına ve uyku bozukluğu veya hazımsızlık gibi diğer sağlık sorunlarına neden olabilir. Bunlar endişe vericiyse, günün son yemeği için bir bitiş saati belirleme alıştırması yaparak tüm kalori ve besin ihtiyaçlarınızı o zamandan önce karşıladığınızdan emin olabilirsiniz.
