May 30, 2024

Sağlık ve Protein Deposu Kinoa ile 3 Tarif

Kinoa, çeşitli yemeklerde kullanılabilen besleyici ve protein dolu bir tahıldır. İşte kinoa içeren üç lezzetli tarif:

 

Kinoa ve Siyah Fasulye Salatası:

Bu ferahlatıcı salata protein ve lif ile doludur.

   **Malzemeler:**

– 1 su bardağı kinoa, durulanmış ve süzülmüş

– 2 su bardağı su veya sebze suyu

– 1 kutu (15 oz) siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış

– 1 su bardağı mısır taneleri (taze veya dondurulmuş)

– 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış

– 1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış

– 1/4 fincan taze kişniş, doğranmış

– 2 adet misket limonu suyu

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 çay kaşığı kimyon

– Tatlandırmak için tuz ve karabiber

   **Talimatlar:**

  1. Bir tencerede su veya sebze suyunu kaynatın. Kinoayı ekleyin, ısıyı düşürün, üzerini kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika veya kinoa pişene ve sıvıyı emene kadar pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  2. Büyük bir kapta pişmiş kinoa, siyah fasulye, mısır, kırmızı dolmalık biber, kırmızı soğan ve kişnişi karıştırın.
  3. Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiberi çırpın. Sosu kinoa karışımının üzerine dökün ve karıştırın.
  4. Salatayı servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında soğutun. Garnitür veya hafif bir ana yemek olarak harikadır.

 

Kinoa Dolgulu Dolmalık Biber:

**Malzemeler:**

– 4 büyük dolmalık biber, herhangi bir renk

– 1 su bardağı kinoa, durulanmış ve süzülmüş

– 2 su bardağı sebze suyu

– 1 kutu (15 oz) siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış

– 1 su bardağı doğranmış domates

– 1 su bardağı mısır taneleri (taze veya dondurulmuş)

– 1/2 su bardağı doğranmış soğan

– 1 çay kaşığı toz biber

– 1/2 çay kaşığı kimyon

– Tatlandırmak için tuz ve karabiber

– 1 su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

   **Talimatlar:**

  1. Fırını önceden 190°C ısıtın.
  2. Dolmalık biberlerin üst kısımlarını kesin, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Biberleri kaynar suda yaklaşık 3-4 dakika haşlayın, ardından süzün ve bir kenara koyun.
  3. Bir tencerede kinoa ve sebze suyunu karıştırın. Kaynatın, ardından ısıyı düşürün, üzerini kapatın ve 15-20 dakika veya kinoa pişene ve sıvı emilene kadar pişirin.
  4. Büyük bir kapta pişmiş kinoa, siyah fasulye, doğranmış domates, mısır, doğranmış soğan, toz biber, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
  5. Her bir dolmalık biberi kinoa karışımıyla doldurun ve bir fırın kabına yerleştirin. İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir serpin.
  6. 25-30 dakika veya biberler yumuşayana ve dolgu iyice ısınana kadar pişirin.

 

Kinoa ve Sebze Karıştırmalı Kızartma:

   **Malzemeler:**

– 1 su bardağı kinoa, durulanmış ve süzülmüş

– 2 su bardağı su

– 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

– 2 diş sarımsak, kıyılmış

– 1 inçlik zencefil parçası, kıyılmış

– 2 su bardağı karışık sebze (örneğin, brokoli, dolmalık biber, havuç, bezelye)

– 1 su bardağı tofu veya pişmiş tavuk, doğranmış

– 1/4 fincan düşük sodyumlu soya sosu

– 1 yemek kaşığı bal

– 1 çay kaşığı susam yağı

– Garnitür için susam tohumları (isteğe bağlı)

   **Talimatlar:**

  1. Bir tencerede kinoa ve suyu karıştırın. Kaynatın, ardından ısıyı düşürün, üzerini kapatın ve 15-20 dakika veya kinoa pişene ve sıvıyı emene kadar pişirin.
  2. Kinoa pişerken, bitkisel yağı büyük bir tavada veya wokta orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
  3. Karışık sebzeleri ve tofu veya tavuğu tavaya ekleyin. 5-7 dakika veya sebzeler yumuşayıncaya ve protein iyice ısınıncaya kadar karıştırarak kızartın.
  4. Küçük bir kapta soya sosu, bal veya akçaağaç şurubu ve susam yağını çırpın.
  5. Pişmiş kinoa ve sosu sebze ve proteinle birlikte tavaya ekleyin. Her şeyin sosla iyice kaplandığından emin olmak için 2-3 dakika daha karıştırarak kızartın.
  6. İsterseniz susamla süsleyin ve sıcak olarak servis edin.

 

Diyetinize lezzetli ve besleyici bir katkı olarak bu kinoa tariflerinin tadını çıkarın!

Geri «
Ileri »

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

VDS Kiralama