Yaz mevsiminin en sevilen meyvesi karpuzu hiç böyle görmediniz. Hem lezzetli hem oldukça pratik karpuz tariflerini bu yaz mutlaka denemenizi öneriyoruz.
Beyaz Peynirli Karpuz Salatası
İçindekiler
1/4 c. sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı. kırmızı şarap sirkesi
1/2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı küp doğranmış çekirdeksiz karpuz
1 su bardağı orta boy salatalık, doğranmış
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1/2 su bardağı kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
1/2 su bardağı iri kıyılmış nane
Yapılışı
Küçük bir kapta yağ, sirke ve tuzu karıştırın.
Büyük bir servis kasesinde karpuz, salatalık, beyaz peynir, kırmızı soğan ve naneyi birleştirin. İsterseniz daha fazla nane ve pul pul deniz tuzu ile süsleyin.
Karpuz Carpaccio
İçindekiler
1 küçük karpuz, dilimlenmiş
1 mozzarella topu, dilimlenmiş
2 yemek kaşığı. dilimlenmiş taze fesleğen
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
sızma zeytinyağı
balzamik sirke
Yapılışı
Karpuzu 1/2 ”kalınlığında kareler halinde, yaklaşık dilimleyin.
Mozzarella peyniri 1/2 ”dilimler halinde dilimleyin.
Servis tabağında, dönüşümlü olarak mozzarella ve karpuz dilimlerini dizin Fesleğen, deniz tuzu ve karabiber serpin.
Zeytinyağı ve balzamik sirke ile gezdirin ve servis yapın.
Çikolata Kaplı Karpuz Dilimleri
İçindekiler
1 küçük çekirdeksiz karpuz, küçük ½ dilimler halinde kesilmiş
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)
Erimiş Çikolata
Deniz tuzu
Yapılışı
Yağlı kağıt ile bir fırın tepsisini hizalayın. Karpuz parçalarını hazırlanmış fırın tepsisine yayın ve en az 1 saat dondurun veya bir geceye kadar buzdolabında bekletin. Kullanıyorsanız, hindistancevizi yağını eritilmiş çikolataya karıştırın.
Karpuzu dondurucudan çıkarın ve her bir parçayı eritilmiş çikolataya batırın. Deniz tuzu serpin ve fırın tepsisine geri dönün. Hemen servis yapın veya servise hazır olana kadar kapalı olarak dondurun.
