Bu ferahlatıcı salata tarifleri yaz için mükemmeldir ve yemeklerinize lezzet ve doku patlaması sağlayacaktır. Keyfini çıkarın!
- Karpuz ve Beyaz Salata:
Malzemeler:
– 4 su bardağı küp küp doğranmış karpuz
– 1 fincan ufalanmış beyaz peynir
– 1/2 su bardağı taze nane yaprağı, doğranmış
– 1/4 su bardağı kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı balzamik sirke
– Tatlandırmak için tuz ve karabiber
Talimatlar:
- Büyük bir kapta karpuz, beyaz peynir, nane yaprakları ve kırmızı soğanı karıştırın.
- Küçük bir kapta zeytinyağı ve balzamik sirkeyi çırpın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sosu karpuz karışımının üzerine dökün ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.
- Soğutulmuş olarak servis edin ve tadını çıkarın!
- Kinoa ve Avokado Salatası:
Malzemeler:
– 1 su bardağı pişmiş kinoa
– 1 olgun avokado, doğranmış
– 1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
– 1/2 su bardağı salatalık, doğranmış
– 1/4 su bardağı kırmızı soğan, ince doğranmış
– 1/4 fincan taze kişniş, doğranmış
– 1 limon suyu
– 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– Tatlandırmak için tuz ve karabiber
Talimatlar:
- Büyük bir kapta pişmiş kinoa, avokado, çeri domates, salatalık, kırmızı soğan ve kişnişi karıştırın.
- Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
- Sosu kinoa karışımının üzerine dökün ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.
- Servis etmeden önce en az 30 dakika soğutun.
- Izgara Şeftali ve Roka Salatası:
Malzemeler:
– 4 olgun şeftali, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış
– 4 su bardağı bebek roka
– 1/2 fincan ufalanmış keçi peyniri
– 1/4 fincan doğranmış pikan cevizi
– 2 yemek kaşığı balzamik sirke
– 2 yemek kaşığı bal
– 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– Tatlandırmak için tuz ve karabiber
Talimatlar:
- Bir ızgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Şeftali yarımlarını kesik tarafları aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve ızgara izleri görünene kadar 2-3 dakika pişirin.
- Şeftalileri ızgaradan alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Dilimler halinde dilimleyin.
- Büyük bir kasede roka, ızgara şeftali dilimleri, ufalanmış keçi peyniri ve doğranmış cevizleri karıştırın.
- Küçük bir kapta balzamik sirke, bal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
- Sosu salatanın üzerine gezdirin ve karıştırmak için hafifçe fırlatın.
- Hemen servis edin ve tadını çıkarın!
